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工作職責: 1、審核門店加工部門的質(zhì)量管理狀況、衛(wèi)生狀況，置出不符合要求的地方，幫助門店優(yōu)化流程、改進質(zhì)量衛(wèi)生狀況; 2、對門店員工進行質(zhì)量管理要求、衛(wèi)生要求的'培訓; 3、審核確認大區(qū)地方采購對接的供應(yīng)商資質(zhì)證書，商品加工流程和商品標簽 4、監(jiān)督供應(yīng)商送貨，監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，不符合的地方應(yīng)督促整改: 監(jiān)督三方物流的儲存和配送及大區(qū)常溫倉及冷鏈倉qc的日常管理: 任職資格: 1、大專及以上學歷，食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)，至少三年以上工作經(jīng)驗，具有餐飲及新零售工作經(jīng)驗更佳; 2、熟悉國家餐飲、流通領(lǐng)域法律法規(guī); 3、具有門店質(zhì)量管理能力，能夠準確識別門店存在的問題并幫助改進 4、具有供應(yīng)商審核能力對質(zhì)量管理要求有較深刻的認識和理解! 5、熟悉各類食品的產(chǎn)品標準，具有獨立承擔管理產(chǎn)品質(zhì)量要求的能力，熟知商品標 5、熟悉國家食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)的要求，如標簽要求，農(nóng)殘要求，獸殘要求，不同產(chǎn)品的產(chǎn)品標準等，熟悉了解iso22000、haccp等質(zhì)量管理體系: 6、具有團隊合作精神，良好的溝通能力，吃苦耐勞，抗壓能力極佳者優(yōu)先考慮。